안녕하세요, 건강 지킴이입니다! 🍂날씨가 쌀쌀해지는 이 계절, 여러분은 건강 관리에 얼마나 신경 쓰고 계신가요? 감기와 독감이 유행하는 환절기에는 호흡기 질환에 대한 주의가 필요하지만, 의외로 가을철 식중독의 위험도 간과할 수 없답니다. 특히 오늘은 클로스트리디움 퍼프린젠스(Clostridium perfringens) 세균으로 인한 식중독에 대해 알아보려고 합니다. 이 세균은 대량 조리 음식에서 빠르게 증식하며 집단 감염을 일으킬 수 있어 특별한 주의가 필요합니다. 건강한 식생활을 위한 필수 정보, 함께 알아볼까요? 😊퍼프린젠스 식중독이란?  클로스트리디움 퍼프린젠스는 혐기성 세균으로, 산소가 없는 환경에서 잘 자라는 특성을 가지고 있습니다. 이 세균은 자연계에 널리 분포하고 있어요. 토양과 물인간과..